Batch#4

Erik, Paal og Øistein har satt en belgisk blond.

Kortfattet beskrivelse av bryggeprosessen

For dere som fortsatt er litt usikre på hele prosessen finnes det en fin side som oppsummerer prosessen. Se her.

Porters five forces batch #3

Bryggeskjema

Amatøl batch#3 flaskes

Det er svart som i h... Og lukter asfalt.

Og her er oppskriften for Porters Five Forces:

Erik og Halvard har flasket. Paal kom innom på slutten.

Vi mangler fortsatt litt utstyr som hevert etc. Køla fælt med omstikking denne gang siden kranene gikk tett.

Amatøl batch #2 flasket

Flott innsats av Paal og Halvard har i løpet av 3,5 t ikveld resultert i 43 liter ferdig flaska batch #2. Den smakte fortreffelig og ligger an til å bli smått schterke 7,5%.

Alle brukte kar og lokk er vasket grundig på 50 grader varmt vann blanda med PWB. Kunne med fordel vært økt til 65 grader.

Studietur KBG Ølfestival

7F Walkendorff best hittil.

Amatøl#2

Batch nummer 2 er satt, denne gang har K-Man, Hey-Ray og Pkne-Paal vært i aksjon. Det ble vesentlig mindre trub (grums) i bånn av gjæringskarene denne gangen og ølet så mye lysere ut.

Vi glemte å ha oppi gjærnæring denne gangen, og i tillegg skulle det vært skylt med 5-10 liter mer vann. Der er antagelig derfor vi fikk en OG på 1070 (target OG var 1066).

Øistein skriver mens vi både smaker på Amatøl og kjøler ned Amatøl#2 etter koking:

En fornøyd bryggerimester!!

I bakgrunnen en detaljorientert kvalitetsleder og HSE avdelinga ute til venstre…

Medlem Ø.